Escabèche de cailles
Une vieille recette traditionnelle.
Chapon aux poivrons
Chapon aux poivrons
Chapon aux raisins
Delicieux mariage de fruits et de viande.
Poulet en yassa ou poulet au citron vert
Il s'agit d'une recette d'origine africaine surtout de l'Afrique de l'ouest qui se marie parfaitement avec du riz.
Filet Mignon et poires aux épices
Une viande bien tendre et parfumée. On l'a accompagné d'une purée de potimarron.
Travers de porc caramélisés
Porc caramélisés avec du vin.
Filet de canette rôti au laurier, effiloché de cuisses braisées
Recette proposée par le chef cuisinier du Restaurant : La vieille Fontaine
Filet mignon au gouda et à la moutarde
Filet mignon de porc bien tendre et bien goûteux tout en restant assez équilibré
Brochettes de poulet au curry et agrumes
Des brochettes pour un BBQ original !
Poulet sauce cacahuètes
Un bon petit plat en sauce au bon goût de cacahuètes, parfait pour accompagner des nouilles chinoises !
Rôti de porc à la moutarde facile
Un rôti de porc moelleux, qui a cuit dans la moutarde.
Escalope de dinde au roquefort
Une recette facile à réaliser avec du roquefort et des fines escalopes de dinde.
Canard au basilic thai et cédrat
Des saveurs d'ailleurs...
Poulet au sésame et riz à la coriandre
Une recette pleine de goût
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