Recettes pour votre viande rouge maison - Page 18

Agneau Txilindron aux olives d’Espagne

Recette de Julien Duboué pour les olives d'Espagne.

Boulettes panées antigaspi, nid douillet de crudités et sauce au roquefort

Il peut être très pratique de terminer les restes de la veille, mais ils ne sont pas toujours très appétissants. S’il vous reste des…

Metouem (boulettes de viande à l’ail)

Un délicieux plat de boulettes et de viande d'agneau que l'on parfume à l'ail.

Gigot de 7 heures mariné au Beaume-de-Venise

Cette recette est parfaite pour le jour de Pâques, pour un déjeuner en famille.

Epaule d’agneau roulée au pesto

Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût".

Confit de souris d'agneau aux figues et aux amandes

Une recette gourmande pour tous les amateurs de sucré-salé ! 

Côtelettes d'agneau au thym et citron

LA recette toute simple qu'il vous faut. 

Poêlée de légumes et bœuf

Une recette pleine de couleurs et un pleine de légumes, un mélange délicieux !

Paupiette de bœuf aux choux de Bruxelles

Une recette avec un légume de saison

Bœuf en daube et sa marinade relevée

2 kg de boeuf (paleron, épaule)

Rôti de bœuf au porto

Epaule d'agneau confite aux petits oignons

Boulettes de viande maison

Des boulettes de viande super faciles à préparer. A déguster avec des tagliatelles fraîches à la sauce tomate, ou avec de la purée…

Côte de bœuf aux girolles

Une recette à base de boeuf irlandais et girolles.

Kébab d'agneau

Cette brochette de viande d"agneau hachée est un grand classique ! Un peu d"entrainement est nécessaire pour bien faire tenir la viande sur la brochette, mais ça en vaut…

Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym

Un steak d'agneau à la romaine, accompagné d'une poêlée de courgettes au thym. Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et Saveurs'.

Pavés d'agneau 'à la Grecque '

L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sauce…

Brochette libanaise de bœuf épicé au citron, sauce tomate acidulée

Une recette proposée par Tendances Bière

Carré d'agneau en croûte d'olives vertes

Pour changer du carré d'agneau traditionnel, on le revisite en version en croûte d'olives vertes.

Steak d'agneau aux herbes aromatiques

Le steak d'agneau aux herbes aromatiques : un classique de la cuisine Romaine. Dans cette recette, un steak d'agneau tendre et sa petite poêlée de courgettes.