Recettes pour votre tournedos maison

Automne en fête, tournedos Rossini poêlée de champignons frais

Tournedos de filet de boeuf façon Rossini, poêlée de girolles et pleurotes.

Tournedos, sauce morilles

Tournedos sauce morilles - Un régal...

Tournedos à la Fourme d'Ambert

Une viande délicate et tendre avec une sauce de caractère.

Tournedos de bœuf sauce grand veneur

Une viande extra tendre.

Tournedos accompagnés de ses haricots verts et sa sauce roquefort

Le roquefort relève le goût du tournedos

Tournedos cœur de foie gras

Une recette Labeyrie de tournedos avec cœur de foie gras aux figues et raisins et de Jurançon blanc.

Tournedos sauce au poivre

Tournedos à la plancha et sa sauce vierge

Une recette gourmande et parfumée de tournedos cuits à la plancha et accompagnés d'une sauce parfumée aux fines herbes et épices

Tournedos à la coriandre et au riz aux champignons

La viande est fondante, le riz goûteux, que demander de plus.

Tournedos à la bordelaise

Une recette de tournedos idéale pour les fans de viande rouge bien tendre et d'authenticité avec sa sauce inspirée du terroir bordelais.

Tournedos au poivre vert

Tournedos sauce camembert

Viande de boeuf et sauce au fromage.

Tournedos sauce Redbreast et cèpes

Les fameux tournedos mais adaptés au whisky Redbreast

Tournedos de bœuf de Chalosse Label Rouge IGP et ses pommes fondantes-croustillantes

Un tournedos extrêmement tendre, flambé au Calvados, accompagné de pommes fondantes et de pommes de terre croustillantes et d'une sauce onctueuse.

Tournedos façon Rossini

Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet opéra…

Tournedos Rossini et ses tagliatelles

Pour les amoureux du foie gras.

Tournedos sauce Saint Agur

La crème de Saint Agur se marie toujours à la perfection avec les viandes, et particulièrement les viandes rouges...