• Connexion
  • Inscription
Soupes Miso
La soupe miso est un élément phare de la gastronomie nippone. C'est cette soupe fine que l'on sert souvent en entrée dans les restaurants japonais. Comme son nom l'indique, son ingrédient principal est le miso, qui est une pâte à base de haricots de soja fermentés. Pour l'agrémenter, on peut laisser parler son imagination. Algues, tofu et champignons noirs sont ses alliés traditionnels. La viande de porc ou de poulet lui réussit bien également.
Vous regardez : Soupe miso Video 1 sur 1
Recettes recommandées
Soupe miso au tofu et champignons

Soupe miso au tofu et champignons

On craque pour ce bouillon parfumé. Il est parfait pour le soir quand vous n'avez pas très faim.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Soupe au Miso

Soupe au Miso

La soupe miso c'est cette petite soupe qu'on nous sert dans les restaurant japonais avant nos sushis préférés. La voici en version simplifiée

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(18 notes)
Soupe miso réconfortante

Soupe miso réconfortante

On a tous sa petite madeleine de Proust, moi j'en ai plusieurs mais il y a entre autre la soupe Miso : une gorgé de ce délicieux breuvage à la saveur umami, et je suis…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(10 notes)
Soupe miso au tofu et au wakame

Soupe miso au tofu et au wakame

Soupe traditionnelle japonaise à la pâte miso.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(4 notes)
Soupe miso maison

Soupe miso maison

Soupe japonaise à base de pâte de soja, une recette proposée par Lina pour Eurasie Shop.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(3 notes)
Soupe à la japonaise

Soupe à la japonaise

Voici une soupe légèrement piquante à la mode japonaise, avec du tofu et des crevettes, c'est un vrai délice !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(4 notes)
Requin en nage japonaise.

Requin en nage japonaise.

Du requin demi-sel dans une soupe miso

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(4 notes)