Dôme du soleil (aubergine, courgette, tomate)
Petit dôme trés frais pour une entrée. Trés peu calorique et trés goûteux. Un parfait compromis entre gourmandise et diététique.
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Roulés d'aubergines à la farce relevée et gruyère AOC
Tranches d'aubergine roulées autour d'une farce aux pignons de pin, aux herbes, aux raisins secs...
Gâteau de légumes traditionnel
Une recette saine et fraîche. Des légumes, rien que des légumes, et un peu de fruits...
Saumon en écailles d'aubergines
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! : un plat proposé par Marie pour Bridelice.
Roulé d'aubergines au jambon
Recette que j'ai inventé vue que nous avions beaucoup d'aubergine dans le jardin, cela fait une entrée parfaite!
Ratatouille niçoise
Là encore une variante de la ratatouille tant il existe de recettes familiales différentes et c'est cela qui est fantastique avec la cuisine aucune recette ne s'oppose,…
Ratatouille sans matières grasses
Ou presque ! J'utilise 1/2 bouillon cube aux herbes et à l'huile d'olive pour cette recette...
Millefeuille aubergine chèvre
Une entrée tout en douceur.
Brochettes de saucisse de foie, aubergine et tomate cerise
Petites brochettes pour apéritif.
Cannellonis aux petits légumes et à la volaille
Une recette de cannellonis originale, colorée et savoureuse