Caponata d'aubergines à la Sicilienne
La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, de céleri, d'oignons, de tomates, de câpres et d'olives (vertes ou noires…
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La meilleure façon de faire une ratatouille
Rien de tel qu’une bonne recette de ratatouille maison pour profiter des légumes d’été gorgés de soleil et de saveurs. Avec du…
Aubergines farcies végétariennes
Ces aubergines farcies végétariennes sont délicieuses et permettent de profiter à fond de la saison de ce légume d’été…
Frites d'aubergines au four
Ces frites d'aubergines sont à la fois originales et très savoureuses. Contrairement à ce que l'on pourrait craindre, elles sont croustillantes à…
Galettes d'aubergines
Ou comment faire manger des aubergines aux enfants ...
Aubergines aux lardons
une recette originale qui accompagne parfaitement une viande ou se mélange à du riz
Pizza d'aubergine
Une pizza pas ordinaire et tout à fait délicieuse!
Éventail d'aubergine au confit de poivron rouge et herbes de Provence, plat végétarien
Une présentation qui en jette et qui donne envie de goûter...
Gozlem ou crêpes turques farcies au riste d'aubergine
Des crêpes turques, comme des chaussons, qui se cuisent à la poêle. Farcies au riste d'aubergines elles font une entrée savoureuse idéale…
Poulet du Sud
Voici une recette facile bondée de légumes que les enfants aiment bien en général.
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