Gaspacho très fruité et olives noires Pastèque rôtie et feta marinée
J'ai décidé de jouer la carte de la fraîcheur avec un gaspacho fruité/acidulé ou la tomate prédomine. Comme j'ai toujours aimé les mariages chaud/froid, je lui ai adjoint…
Vous regardez : Sorbet au citron et au basilic
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Smoothie fraises & basilic
Une boisson rafraichissante pour les belles journées ensoleillées.
Tomates Mozzarella
Un classique de la restauration italienne
Soupe au potimarron avec une pointe de crème
Une soupe d'halloween! On peut garder les graines qui une fois bien grillées peuvent être servies à l'apéro pour changer des cacahuètes…
Chaussons poulet, poivron, ricotta
Des petits chaussons à déguster avec une bonne salade verte.
Salade de courgette aux saveurs italiennes
Une salade toute simple, mais savoureuse.
Samoussa fêta
Pour les fans de fêta chaude, un vrai délice croustillant !
Poêlée mexicaine
Une variante de la traditionnelle ratatouille dans laquelle le tomatillo du Mexique apporte un goût nouveau. A essayer !
Rougets en carpaccio et basilic
Antipasti de la mer fraîchement relevé grâce à ses herbes et son goût citronné !
Macarons citron/basilic
L'acidité du citron, la douceur du macaron et la force du basilic.
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