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Gratin de blettes aux saveurs du Sud
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Sardines farcies aux blettes
Des sardines lovées sur un cœur moelleux de blettes aux accents méditerranéen...
Médaillon de Jumeau de Bœuf et sa Glace de Topinambours, Légumes de Saison, Pomme en Condiment
Un plat aux connotations d'autrefois, où chaque ingrédient révèle sa saveur, et où la pomme amène sa relative douceur
Pounti aux pruneaux
Une recette en version sucré salé.
Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel
Une belle recette poétique de poisson par Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Le Monêtier-les-Bains ! Une chef à découvrir sans tarder....
Légumes à la bretonne
Une entrée chaude et originale.
Blettes à l'indienne
Une recette de cuisine indienne végétarienne de blettes avec des épices
Pintade fermière en cocotte, blettes, vinaigre et parmesan
Cuisinez la pintade en cocotte, c'est très simple !
Tarte aux herbes traditionnelle
une délicieuse tarte au parfum de menthe.
Tartiflette verte
Mélange de saveur entre les légumes et le fromage.