Farci Poitevin
Délicieuse recette traditionnelle poitevine
Purée pommes de terre et blettes
Une purée onctueuse qui change un peu de l'ordinaire
Tourte aux feuilles de blettes et chair à saucisse
Une tourte au vert de blettes avec de la chair à saucisse...
Caillettes ardéchoises
Viande de porc mixée avec des blettes enroulés dans de la crépine.
La potée de Mamy
La "potchue", comme on dit chez nous (en Wallonie) que ma grand-mère confectionnait pour mes enfants, qui en étaient fous...
Côte de blettes à la vapeur
Voilà une façon toute simple de faire cuire les côtes de blettes. Gardez les feuilles pour faire une autre recette comme une tourte par exemple.
Gratin de blettes au thermomix
Un gratin de blettes gourmand et facile à préparer avec le Thermomix. A déguster idéalement avec un rôti de porc, ou avec d'a1
Cannelloni de blette au courgettes béchamel allégée au safran
Des feuilles de blette roulées en cannelloni, farcies de branches de blette, échalotes et purée de courgette, garnies d'une béchamel allégée au safran et gratinées1
Les bettes à ma façon
C'est "on ne peut plus simple"!