Papillote de merlu au citron
Un plat de poisson léger comme une plume pour les lendemains de fête ou pour le quotidien juste parce que c'est délicieux !
Vous regardez : Muffins au citron
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Macarons citron-pavot
Une association qu'on ne présente plus, transposée cette fois en version macaron
Madeleine green apple lemon
Si on donnait un peu de couleur et d'acidité à la madeleine avec la pomme verte et le citron vert.
Verrine pétoncles et betteraves
Une recette de verrines très facile et rapide à réaliser offrant une dualité de saveur terre/mer
Concerto en citron majeur
Mousse légère au citron sur lit d'agrumes pris en gelée dans leur jus, et tuile au citron croquante et acidulée.
Muffins au citron et cranberries
De délicieux muffins bien gonflés aux cranberries !
Bricks de sardine
Bricks farcis à la sardine et aux pommes de terre relevés de sel de guérande, graines de sésames, pavot bleu et lin.
Gâteau mousseux au lemon curd (Käsküeche)
Dans ma famille, on fait souvent des gâteaux au fromage blanc (käseküeche). C'est une spécialité de notre région, la Lorraine. J'ai décliné la recette avec du lemon curd…
Cheesecake New-Yorkais
Un délicieux cheesecake bien crémeux, il se compose d'une base de biscuit spéculoos d'une crème à base du célèbre fromage philadelphia le tout recouvert d'un coulis gélifié…
Gâteau fondant et son nappage fantaisie
Un gâteau, mais surtout, la fantaisie réside dans le nappage....
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