Verrines figues, crème de noix & courgettes
Petite mise en bouche douce et acidulée!
Vous regardez : Risotto crèmeux aux courgettes
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Salade de quinoa aux crevettes sautées
Salade repas très équilibrée
Ratatouille en croûte
Une ratatouille toute simple sous une petite croûte de pâte
Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu
Ces lasagnes végétariennes constituent un plat principal grâce au tofu et seront délicieuses accompagnées d'une bonne salade verte !
Verrine pana cotta de parmesan, légumes confits et tapenade
Le crémeux de la pana cotta et les légumes confits se marient très bien avec l'olivade de Kalamata, douce et parfumée à l'origan et au thym.
Piperade et son œuf poché sauce aurore et basilic
Oeuf poché sur lit de ratatouille et sa sauce tomate, crème, basilic.
Roulade de chèvre aux légumes du midi, coulis de tomates cerise
Entrée froide aux saveurs du midi très colorée composée de fromage de chèvre frais et de légumes d'été.
Blancs de poulet farci aux figues
Une alliance de sucré-salé, trés simple à réaliser
Cassolette de sébaste aux légumes confits
Les légumes confits se marient à merveille avec le poisson. J'ai utilisé des filets de sébaste mais vous pouvez tout aussi bien prendre du cabillaud.