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Croustades aux poires ... plus simple pas possible ...
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Avatar de Patrice du blog AlsaCuisine
Par Patrice du blog AlsaCuisine

Impossible de faire plus simple

Ingrédients (6 personnes)

  • Rhum4 cuillères à soupe de rhum
  • Confiture d'abricot3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
  • Beurre100 g de beurre
  • Pain de mie brioché6 tranches de pain brioché
  • 6 demipoires au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    - Couper les poires au sirop en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.

  2. 2

    - Dans une poêle, faire dorer des 2 côtés les tranches de pain brioché dans le beurre à feu doux.

  3. 3

    - Faire chauffer doucement la confiture d'abricots, ajouter le rhum hors du feu et mélanger.

  4. 4

    - Recouvrir les toasts de ce mélange.

  5. 5

    - Disposer les tranches de poires, les badigeonner au pinceau avec un peu du reste du mélange de confiture (donner un aspect brillant), et passer 5 mn à four vif en surveillant.

Conseils

Garder un peu de mélange confiture pour l'aspect brillant final

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