Cuisine japonaise
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O'zoni

O'zoni

Soupe claire japonaise traditionnellement servie lors du repas de nouvel an. Si vous utilisez un morceau de kombu, préparer le bouillon de la soupe a l'avanc1

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Brochettes de foies de volailles

Brochettes de foies de volailles

Variante des yakitori, ces petites brochettes ludiques sont parfaites pour un barbecue entre amis.

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Agneau façon teriyaki

Agneau façon teriyaki

Une recette d'inspiration japonaise.

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Riz fleuri aux saumons à la japonaise

Riz fleuri aux saumons à la japonaise

Un riz aussi étonnant que savoureux.

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Saumon acidulé à la japonaise

Saumon acidulé à la japonaise

Un saumon à la fraîcheur et au caractère aussi étonnant que savoureux.

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Udons sautés au poulet et aux crevettes

Udons sautés au poulet et aux crevettes

Les udons se marient parfaitement avec le poulet et les crevettes mais aussi avec les légumes qui composent ce plat.

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Repas japonais : soupe miso, crudités, brochettes et riz blanc, fruits exotiques

Repas japonais : soupe miso, crudités, brochettes et riz blanc, fruits exotiques

Un repas complet japonais: soupe, crudités, plat principal et dessert.

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Sushi, maki, nigiri et tutti quanti

Sushi, maki, nigiri et tutti quanti

Un aperçu d'une partie de la cuisine japonaise via la réalisation de sushi.

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Raie pochée, condiment wakamé-sésame, tagliatelle à l'encre de seiche

Raie pochée, condiment wakamé-sésame, tagliatelle à l'encre de seiche

Pourquoi pas une recette légère avant certains abus festifs ? Voici une recette toute simple, une raie pochée avec un condiments wakamé-sésame et quelques tagliatel1

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Makis cacaotés à la mousse de lemon curd, gelée de cassis

Makis cacaotés à la mousse de lemon curd, gelée de cassis

Une petite recette entre Bretagne et Japon.

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