Marga
Soupe de haricots blancs accompagnée de carottes et cuisiné au poulet
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Tagine aux olives
faire revenir les petits oignons dans du beurre, faire griller la viande (agneau ou poulet) . Ajouter les olives et 50 cl d'eau. Faire cuire à feu doux 1h. C'est bon
Quiche orientale
Recette facile et délicieuse
Tajine d'agneau traditionnel
L'une des grandes spécialité d'Afrique du Nord.Les tajines sont au départ des plats coniques en terre, que l'on utilise pour cuire cette forme de ragoût très peu mouillé.C'est…
Tajine de légumes et fruits d'automne
Dans cette tajine, j'ai mélangé les légumes d'automne ainsi que des fruits d'automne car les saveur se mélange merveilleusement
Taboulé sucré salé
Semoule, pamplemousse, pommes, comté, jambon, concombre, oeuf, coeur de palmiers
Couscous 'pied noir'
Un plat oriental qui fait toujours l'unanimité, je tiens cette recette de ma mère qui l'a appris là-bas.
Zlabia du Maghreb
Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.
Gâteau arabe
Subtil mélange d'amandes et de fleurs d'oranger
Hmiss
Une entrée piquante,qui ouvre l'appétit pour les autres plats
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