Nuggets de poisson et sauce Tartare
Voici une recette simple, qui plaira aux petits comme aux grands, un « fish and chips » revisité.Le site bien connu 750 gr a lancé un challenge…
Vous regardez : Cuire un filet de poisson
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Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora, écrasée de choux-fleur aux épices
Prenez une joyeuse bande de blogueurs, réunissez les dans un Atelier autour des produits Amora...du bruits, des rires et beaucoup de passion...12 recettes à déguster...Voici…
Filet de sole à la brandade
La brandade est une spécialité à base de morue et crème et elle se marie très bien avec d'autres poissons tel que la sole !
Filet de poisson au beurre de clémentines
Il s'agit de servir un filet de poisson blanc accompagné de clémentines revenues au beurre et de sa sauce avec en accompagnement un ramequin de semoule aux 4 épices.
Rougets en écailles de pommes de terre
Une recette que Papa a appris à l'Institut Paul Bocuse.
Filet de perche farci
Un plat délicat.
Filets et sardines entières façon tempura
Une recette proposée par Toupargel.
Filet de poisson en crumble de chorizo
Poisson et chorizo... Un mariage terre/mer très subtil que je vous conseille vivement...
Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four
Plaisir des yeux et du palais. La cuisine vapeur conserve aux légumes leur aspect, leur goût et surtout, toutes leurs vitamines et sels minéraux
Pavé de lieu jaune demi-sel, laquage soja-mirin
Un pavé de lieu assaisonné aux saveurs asiatiques.
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