Le fromage blanc, ce n'est pas seulement ce produit laitier onctueux ou en faisselle que l'on mange au petit déjeuner ou en fin de repas nature, avec du sucre ou de la confiture. Il permet aussi de réaliser des sauces légères pour les crudités par exemple, mais aussi des gâteaux moelleux, des tartes et de délicieux cheesecakes. Selon vos goûts, vous pouvez le choisir à 0 %, 20 % ou 40 %, mais bon à savoir, même dans le 40 % la quantité de matière grasse n'est pas très élevée car calculée sur la matière sèche.