Verrine fraises-mousse de kiwi
En voyant la recette d'un bavarois kiwi-banane, j'ai eu cette idée
Cocotte de canard-mangue
Une recette orignal qui étonnera vos convives
Tarte de crumble aux pommes caramélisées
Super tarte délicieuse !
Blancs de poulet farci aux figues
Une alliance de sucré-salé, trés simple à réaliser
Cassolette de sébaste aux légumes confits
Les légumes confits se marient à merveille avec le poisson. J'ai utilisé des filets de sébaste mais vous pouvez tout aussi bien prendre du cabillaud.
Carottes épicées au miel
Une recette salée, sucrée, épicée se mariant avec une viande blanche ou du poisson.
Aspics de framboises parfumés à la rose
Un dessert si léger, qu'il passe tout seul l'été en fin de repas, mariant la douceur de la rose à l'acidulé des baies!
Pannacotta au miel de montagne et thym citron
Le mélange délicat du thym citron et du miel de montagne très parfumé s'accommode parfaitement de l'acidité des cranberries et la douceur du crumble de brioche.
Salade d'oranges et chantilly au café maison
L'alliance de l'orange et du café dans un dessert tout en légèreté!
Verrines ananas miel
Une recette fruitée et légère.