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Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêche blanche

Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêche blanche

Veau de la Pentecôte

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Verrine de guacamole et crevettes

Verrine de guacamole et crevettes

Une petite verrine simples et rapide pour des invités surprise!

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Verrines croustillantes d'asperges à l'épeautre

Verrines croustillantes d'asperges à l'épeautre

Des verrines printanière à servir en mise en bouche; des asperges en crumble de farine d'épeautre.

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Verrine pana cotta de parmesan, légumes confits et tapenade

Verrine pana cotta de parmesan, légumes confits et tapenade

Le crémeux de la pana cotta et les légumes confits se marient très bien avec l'olivade de Kalamata, douce et parfumée à l'origan et au thym.

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Petits crumbles chèvre-tomates

Petits crumbles chèvre-tomates

Crumble salé.

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Verrine de risotto aux asperges vertes, morilles et estragon, tuile de parmesan et pavot

Verrine de risotto aux asperges vertes, morilles et estragon, tuile de parmesan et pavot

Une petite recette printannière chic et rapide, dont je ne me lasse jamais. L'association de saveurs est excellente, délicate et raffinée, à essayer vraiment si vou1

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Petites cocottes moules & poireaux

Petites cocottes moules & poireaux

Alliant les produits de la mer (moules + fruits de mer) aux produits de la terre (poireaux), ces gratins sont délicieusement appréciés pour un repas en famille.

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Effiloché de haddock aux épinards

Effiloché de haddock aux épinards

Simple, léger, rapide et bon !

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Flan frais chèvre et olives et sa petite salade pomme et sésame

Flan frais chèvre et olives et sa petite salade pomme et sésame

Un petit flan de chévre aux olives et au parmesan pour une entrée bien fraiche et légére!Accompagné d'une petite salade de pommes et de sésame, et un petit ramequin1

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Risotto campagne

Risotto campagne

Parfois j'aime à me replonger dans mes souvenirs et à me tenir proche des émotions et j'ai pensé au risotto que ma maman m'avait fait pour mes 18 ans..ça date déjà.1

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