Sole sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole,…
Vous regardez : Tourte saumon et poireaux
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Gratin de pommes de terre aux poireaux
Ce gratin de pommes de terre aux poireaux est un plat très facile à faire, idéal pour un repas en famille. Il sert d'accompagnement aux plats de…
Fines lasagnes de caviar d'aquitaine, jeunes poireaux à la goutte d'huile d'olive vierge
Une recette de Didier Aniès extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Brochettes poireaux et Petits Coraya
Petites brochettes de billes de flans au petit coraya et aux poireaux, intercalées avec des tomates cerises, accompagnées d'une petite sauce citronnée.
Crêpes aux fruits de mer
Des crêpes crémeuses, garnies de fruits de mer et champignons, un délice que j'ai servi en plat unique avec une salade verte.
Petits paniers à la fondue de poireaux et noix
Aprés avoir préparé une fondue de poireaux et de noix, faire des petits paniers puis faire cuire
Roussette sauce aux câpres
Recette familiale très simple
Soupe verte
Velouté tout léger.
Ravioli au bœuf, sauce poireaux et lardons
Recette de Richard Bagnol du restaurant l'Oulo à Mazan (84380)
Rillettes de poireaux
Des rillettes à manger tièdes ou froides en entrée.