Saint-Jacques et truffe sur lit de fondue de poireaux
Même cuisinés par des amateurs, ces deux produits, la truffe et la Saint-Jacques réussiront à donner à ce plat un petit cachet professionnel.
Même cuisinés par des amateurs, ces deux produits, la truffe et la Saint-Jacques réussiront à donner à ce plat un petit cachet professionnel.
UNe recette délicieuse pour les fêtes.
Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
L'association poireaux St Jacques c'est toujours un immense plaisir gustatif.
3 noix de Saint-Jacques sautées sur un lit, composé d'une fondue de poireaux au curry.
Des coquilles revenue dans un peu de vin blanc, sur un lit de poireaux michottés avec du gingembres...
Un vrai plat de fête !
Une recette faisant appel aux contrastes entre le chaud et le froid et le cru et le cuit.
Des noix de St Jacques au Noilly- Prat et truffes.
Plat très facile à préparer, alliant les saveurs nantaises et digne d'une grande table. Une recette festive d'un internaute !
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