Truffes à la crème
Une recette simple à réaliser et pratique lorsqu'il nous reste des jaunes d'oeufs.
Délice aux Champignons Sauvages
Une recette tout en couleurs et pleine de saveurs.
Petite bouchée festive de pomme de terre Princesse amandine® à la tapenade ou à la purée de truffe
De petites bouchées à picorer du bout des doigts à l'apéritif, emballées comme manière des petits paquets cadeaux.
Cupcakes à la purée
Une recette de purée ou de mousseline ? Et pourquoi pas une recette à base de purée mousseline ;)
Sole de petit bâteau au beurre citron, poireaux, truffes, sauce œuf coque
Une très belle recette de sole par le très talentueux chef doublement étoilé Didier Elena du restaurant Les Crayères à Reims ! Une recette de grand chef !
Truffes au pandan et à la noix de coco
Un régal absolu pour qui connait la saveur exquise du pandan. La difficulté est de trouver de l'extrait naturel de pandan en France ...
Ravioli roses chèvre et truffe
Retrouvez le Portrait de blog "Un déjeuner au soleil"
Saint-Jacques et truffe sur lit de fondue de poireaux
Même cuisinés par des amateurs, ces deux produits, la truffe et la Saint-Jacques réussiront à donner à ce plat un petit cachet professionnel.
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis
"J'ai d'abord trouvé un cappuccino glacé de cocos chez Mercotte, et une purée de cocos de Paimpol chez Patrick et je me suis inspirée des 2 pour faire un velouté à1
Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée
Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et1