Ecrasée de pomme de terre au vacherin et à la truffe
Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue
Vous regardez : Sashimi de saumon
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Variation autour de la Tête de Moine AOC
Se faire plaisir à table avec les fortes chaleurs demande souvent un effort de créativité. Les Fromages de Suisse proposent de passer un été agréable et léger avec des…
Truffes apéritives Philadelphia/cheddar
Voilà une utilisation super facile, super rapide du Philadelphia pour préparer un apéritif à partager entre amis.
Truffes au chocolat et poudre d'amandes
Petite recette simple de réalisation
Mendiants & truffes au Roquefort et spéculoos
Une recette proposée par la Collective du Roquefort.
Bruschettina aux truffes
Une recette proposée par Maria Flora Monini.La truffe de Norcia ou de Spoleto est l'un des joyaux du terroir de l'Ombrie.A la fin de l'automne, le précieux champignon…
Galette maïs et terrine forestière aux champignons de Paris et truffe fraîche
Astuce :Ataler la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu'elles restent bien croustillantes.
Rosace de St Jacques aux truffes
Une recette proposée par Cassegrain.
Huîtres gratinées façon Eric Léautey
Une entrée délicieuse. Avec quelques brisures de truffe...voilà une entrée de Fêtes.J'ai adapté la liste d'ingrédients qui était pour 6 personnes à 2 personnes.
Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout
Cette recette raffinée de poisson peut être servie en entrée ou en plat principal. Ici, je l'ai servi en plat principal en utilisant un cercle de 10cm de diamètre pour…