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Vous regardez : Riz au lait gourmand à la vanille
Video 1 sur 16
1h 10min
Très facile
Budget moyen
205 kcal
/ personnes
Riz au lait traditionnel à la vanille, idéal pour un dimanche en famille.
Ingrédients
8 personnes
-
1 gousse de vanille
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140 g de riz rond
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1 oeuf
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7 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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1 l de lait demi-écrémé
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battre l'oeuf entier avec le sucre semoule.
Ajouter le lait, la crème liquide, la gousse de vanille fendue.
Faire infuser pendant environ trente minutes. (Attention, la préparation ne doit pas bouillir).
- 2
Enlever la gousse de vanille du mélange, puis ajouter le riz.
Laisser cuire envion 40-50 min à feu doux en remuant de temps en temps afin que le riz n'accroche pas le fond de la casserole.
Il est normal que le riz n'ait pas tout absorbé au bout des 50 min de cuisson : ce liquide va s'épaissir en refroidissant.
- 3
Verser la préparation dans un plat et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Placer quelques cuillerées dans un ramequin au moment de servir.
Nutrition
205kcal11% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
32.4 gsucres13% AR*
5.4 gmatières grasses8% AR*
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