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Video 1 sur 16
30min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Recette pour repas de tout les jours sans prendre du poids
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de persil ciselé
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1 c à c d'aneth ciselé
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Sel
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Poivre
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2 c à s de riz cuit (environ 1 c à s rase de riz blanc cru)
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1 c à c d'estragon ciselé
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1 c à s de jus de citron
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10 cl d'eau
- 1 sachet de préparation pour court-bouillon
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2 c à c de fécule de maïs
- 2 c à s de fromage blanc 0% de mat. gr
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1/2 gousse d'ail écrasée
- 1 pavé de colin d'environ 100g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire le riz selon le mode d'emploi puis égoutter. Préparer le court-bouillon. Faire cuire le pavé de colin durant 3 min (8 s'il est surgelé).
- 2Pendant ce temps, dans une casserole, diluer la fécule de maïs dans l'eau ; ajouter l'ail, le fromage blanc, saler et poivrer.
- 3Mettre sur feu doux et, tout en remuant avec un fouet, faire chauffer la sauce pour qu'elle 'prenne'.
- 4Ajouter le jus de citron et les herbes, rectifier l'assaisonnement. Egoutter le colin, servir accompagné du riz et de la sauce légère aux fines herbes.
Conseils
Herbes fines.
Riz bien cuit
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