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Roulé de chapon aux marrons et foie gras
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Roulé de chapon aux marrons et foie gras
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Roulé de chapon aux marrons et foie grasRoulé de chapon aux marrons et foie gras@ 750g Imagination
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Foie gras200g de foie gras
  • MarronQuelques marrons
  • Chapon4 escalopes de chapon fines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner les escalopes de chapon.

  2. 2

    Mettre une tranche de foie gras et quelques marrons et rouler le ballotin.

  3. 3

    Les ficeler et les colorer dans une huile bien chaude et terminer la cuisson au four à 160° pendant 10 min.

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