Roulé de courgettes au rondelé et jambon

Râper les courgettes, les faire cuire dans une poêle à feux doux avec un peu de sel, de poivre et des herbes.

Lorsqu'elles sont cuites, les faire égoutter et les mélanger dans un saladier avec les 4 oeufs.

Couler le mélange courgettes et oeufs sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 15 minutes à 180°.

Une fois que c'est cuit, attendre 5 minutes puis, tartiner de rondelé, recouvrir de jambon et de nouveau laisser refroidir 5 minutes.

Le roulé sur lui-même.
Il faut faire attention lorsque vous roulé le tout car la courgette peut casser. Il faut donc faire doucement.

Mettre le roulé dans du film transparent au frigo pendant 2 heures minimum.

Pour accompagner le roulé, une crème citron et ciboulette va très bien.

Pour cette crème il faut mélanger la crème avec le jus du citron, salé, poivré et ciselé la ciboulette dessus.

Vous pouvez maintenant déguster.
Bon appétit.