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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
recette tres simple mais qui a son effet, pour l'entrée d'un repas ou pour une chaude soirée d'été, cette salade conviendra parfaitement.
Ingrédients (4 personnes)
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3 feuilles de menthe fraiche
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persil
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2 tranches de pain de mie
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1 echalote
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1 concombre
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1 poivron
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4 tomates fermes
Vinaigrette
- 2 pincées de feuilles de thym frais
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1 pincée de paprika
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Sel
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Poivre
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1 cuillere de vinaigre
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3 cuillere a soupe d'huile
Préparation
Préparation :
Attente :
Epluchez le concombre et coupez le en fines rondelles. Salez le abondamment. Laisser dégorger au frais une heure.
Epepinez le poivron et coupez le en fines lanieres. Hachez : échalote, menthe et persil. Couper les tomates en quartiers. Essorez le concombre ou pressez le a la main pour oter le maximum d'eau possible. Mélangez le tout.
laissez reposer une heure au frais.
Coupez le pain de mie en petits dés. Disposez sur la salade. Versez dessus la vinaigrette trés aromatisée. Servez le tout
Conseils
mettre la vinaigrette vraiment au dernier moment pour garder la saveur de la salade
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