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11min
Facile
Assez cher
La fameuse recette qui rend fous les amateurs de chèvres chauds.
Ingrédients (6 personnes)
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1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
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6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 cuillerée à café de moutarde forte
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3 petites branches de thym
- 6 crotins de Chavignol
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200 gr de tomates cerises
- 1 chicorée frisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Epluchez, lavez et essorez la chicorée frisée.
Coupez les tomates cerises en deux.
Disposez le tout sur chaque assiette.
Posez les crotins sur une feuille de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les de thym et arrosez-les de 2 cuillerées à soupe d'huile. Mettez les chèvres à rôtir sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes.
Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique et 4 cuillerées d'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez.
Sortez les fromages de chèvres du four. Posez-les sur la salade.
A déguster aussitôt !
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