Salade de petits pois frais au mesclun

Amateurs de petits pois, vous voulez les manger autrement ? Cette salade devrait régaler les petits et les grands gourmands. Tout d'abord, vous allez mélanger vos petits pois frais avec du mesclun. Si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par une autre variété de salade amère, comme de la scarole. Ensuite, vous allez parsemer quelques brins de ciboulettes, de persil et d'aneth dans votre salade. Pour relever le goût de votre salade de petits pois frais, vous allez préparer une sauce avec du fromage blanc, du jus du citron, de l'huile de noix et de la moutarde. Si le cœur vous en dit, vous pouvez mélanger une cuillère à café de sauce soja.  Enfin, avant de dresser les assiettes, si vous voulez donner une texture croquante à votre salade, vous allez rajouter des morceaux de radis dans votre salade. C'est un délice !