C'est l'été et vous avez envie de préparer une salade originale à vos invités ? Cette entrée à base de pissenlit est un jeu d'enfant. Lors d'un barbecue, vous pouvez la servir avec des brochettes de viande ou un poisson en papillote. De plus, si vous avez un pique-nique, cette salade de pissenlit est parfaite pour accompagner une quiche ou un cake salé. Tout d'abord, vous devez faire une vinaigrette traditionnelle. Pour lui donner du goût, vous allez rajouter des oignons. A la dernière minute, vous allez donner une touche croquante et gourmande à votre salade en parsemant des croûtons. Si vous n'en avez pas vous pouvez également faire griller des petits morceaux de pain et les répartir sur le pissenlit. C'est un délice !
Ingrédients
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Huile d'olive
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Vinaigre
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1 oignon
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Croûton
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300 g de pissenlit
Matériel
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Fouet
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre au fouet.
- 2Hacher des oignons finement.
- 3Ajouter ensuite les oignons.
- 4
Verser la vinaigrette au fond d'un saladier.
- 5
Répartir le pissenlit dans le saladier.
- 6
Mélanger le pissenlit avec la sauce tapie au fond du saladier.
- 7
Parsemer de croutons.
- 8
Servir.
Conseils
Vous pouvez servir en disposant des croûtons aillés sur le pissenlit.
