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Salade de saison
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Salade de saison
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Salade de saisonSalade de saison@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

petite recette avec les produits du moment !

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de gesier confit (canard)
  • Huile d'olive2 cuillere a soupe d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique1 cuillere a soupe de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix4 belles noix
  • Chou rouge1 petit chou rouge
  • 4 pommes de terre rate
  • Échalote4 echalottes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Carotte4 carottes
  • Pomme granny smith1 pomme grany smith

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Frotter un plat ( genre grande assiette creuse) avec la gousse d'ail.
    faire cuire les pommes de terre, le chou et les carottes.les refroidir dans de l'eau très froide et couper en tranche.disposer harmonieusement avec les gesiers,parsemer de noix ecrasees,arroser avec la vinaigrette faite avec l'huile d'olive et le vinaigre les echalottes le sel et le poivres . et bonne degustation!

Conseils

peut se manger tiede et avec des copeaux de parmesan.

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