Une salade 100% healthy riches en oméga 3 avec la présence de l'avocat et des graines de chia, de courge et de tournesol.
Ingrédients
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50 g de feta
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100 g de salade (mélange de roquette, laitue, etc.)
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150 g de tomates cerise
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½ oignon rouge
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½ citron (tranché en rondelles)
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1 avocat
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2 c. à s. de mélange de graines (tournesol, courge, chia, etc.)
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Lavez et essorez la salade mixte. Répartissez-la dans deux assiettes creuses.
- 2
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez la chair en fines tranches ou en dés. Ajoutez l'avocat sur la salade.
- 3
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Répartissez les moitiés de tomates cerises sur la salade.
- 4
Coupez la feta en petits cubes et ajoutez-les à la salade.
- 5
Pelez et émincez finement l'oignon rouge. Ajoutez les tranches d'oignon à la salade.
- 6
Décorez la salade avec des rondelles de citron.
- 7
Saupoudrez les graines mixtes sur la salade.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Arrosez chaque assiette d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Conseils
- Pour un goût encore plus frais, ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic.
- Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une vinaigrette légère au citron pour une saveur plus acidulée.
- Pour un repas plus complet, ajoutez quelques morceaux de poulet grillé ou de crevettes.
