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Video 1 sur 15
15min
Facile
Bon marché
Par Lapin de France
Une belle salade composée de Lapin de France
Ingrédients
4 personnes
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1 jus de citron
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2 gousses d'ail
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10 cl d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 g de basilic
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Sauce
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350 g de lapins
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1 jus de citron
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50 g de copeaux de parmesan
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20 tomates cerise
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1 salade romaine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez les morceaux de lapin à mariner 10 mn dans le jus de citron. Egouttez et cuisez 5 mn dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et laissez refroidir.
- 2
Pendant ce temps, lavez et égouttez les feuilles de romaine. Coupez-les en lanières. Versez -les dans un saladier avec les tomates cerise coupées en 4. Ajoutez le parmesan et le lapin.
- 3
Dans un petit mixer, hachez l'ail et le basilic. Ajoutez le citron et l'huile d'olive. Mélangez, salez et poivrez.
Ajoutez la sauce sur la salade, mélangez et servez aussitôt.
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