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10min
Très facile
Bon marché
Salade rafraîchissante au goût inimitable.
Ingrédients (4 personnes)
-
150g de jeunes feuilles d'épinards
- 12 grosses Gariguettes Label Rouge
-
80g de fromage de chèvre
-
Une c à s de sucre
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Quelques gouttes d'eau
Pour l'assaisonnement
-
50g de noix de pécan
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1 c à s de vinaigre de framboise
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3 c à s d'huile d'olive
-
Sel
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Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard.
- 2
Ajouter les fraises coupées en morceaux (coupées en 4 de préférence).
- 3
Emietter le fromage de chèvre (doux, frais) et ajouter-le à la salade.
- 4
Faire caraméliser les noix de pécan avec un peu de sucre et d'eau puis ajouter les à la salade.
- 5
Dans un bol à part, faire une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
- 6
Ajouter la sauce de salade et mélanger le tout. Conserver bien au frais en attendant de pouvoir la déguster !
Conseils
Peut être mangée avec le fromage, en guise de diner ou bien même en dessert léger après une bonne journée de chaleur sur la plage !
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