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Salades d'avocats / crevettes
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Par Communauté 750g

La plus gourmandes des salades d'avocats!

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'arachidehuile d'arachide
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayennepiment de cayenne en poudre
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • 1kg de grosses queues de crevettes (black tiger)
  • Citron vert3 citrons verts
  • Avocat10 avocats mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Décortiquez les crevettes en laissant la dernière menbrane avec la petite queue.
      - Réchauffer de l'huile dans une grande poêle
      -Puis faites-y revenir les crevettes à feu moyen pendant environ 10 mn, salez.
      -Ensuite épluchez les avocats, couper les en huitièmes puis en dés(moyens).
      -Quand les crevettes ont refroidits, mettez-les dans un grand saladier avec les morceaux d'avocats.
      - Arrosée du jus des citrons, d'un peu d'huile, de quelques pincées de piments et de l'ail.
      -Salez, poivrez...
      - Mélangez délicatement

Conseils

C'est l'entrée froide idéale pour un repas entre amies. Prévoir une bonne quantité en plus pour en reservir.

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