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50min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ verre de vin blanc
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4 gousses d'ail
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1 bulbe de fenouils
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4 pavés de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire revenir 2 gousses d'ail dans de l'huile d'olive.
- Ajouter le bulbe de fenouil coup en morceaux.
- Mouiller vec 1/2 verre de vin blanc et laisser cuire quelques instants.
- Répartir les légumes sur 4 feuilles d'aluminium puis déposer le pavé de saumon sur les légumes.
- Saler, poivrer et refermer chaque papillotte.
- Faire cuire au four (à 210°) 25 à 30 minutes.
- Servir accompagné de riz aromatizé aux herbes du fenouil.
- Faire revenir 2 gousses d'ail dans de l'huile d'olive.
Conseils
C'est encore meilleur avec quelques pruneaux et un poivron rouge coupé en dés.
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