Saumon au lard

le barder avec des tranches de lard fines et le faire revenir sur toutes les faces dans le l'huile d'olive pendant 10 minutes en le tournant régulièrement. Poivrez au moulin.
Le riz

prendre du "3 riz" by taureau ailé ; de l'eau bouillante salée + 18 minutes ! pour le dressage de l'assiette : mettre du riz dans un ramequin, bien tasser avec le dos d'une cuillière à soupe et démouler dans l'assiette.
La salade verte

salade verte + sauce au curry (moutarde, huile d'olive, vinaigre, poivre et une grosse pincée de curry).
La sauce colesaw

je l'achète toute prête rayon frais sous forme de parquette dans le rayon céleri rémoulade, carottes rapées, taboulé etc
On peut ajouter aussi
La compotée de tomates : faites revenir 1 gros oignon coupé grossièrement dans de l'huile d'olives, faire blanchir. Ajouter 4 tomates coupées en dés. Laissez mijoter, enlever la peau des tomates qui doit se décoller toute seule. Ajouter un peu d'eau, laissez cuire à feu doux 10 minutes en remuant régulièrement (c'est prêt quand l'aspect rappelle la compote - d'où compotée, logique !).