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1h
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Du poisson frais, des fruits de mer frais, rien de mieux pour un bon plat très goûteux.
Ingrédients (2 personnes)
- Sel poivre beurre huile
-
1 cube de fumet de poisson
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Maïzena
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100g de champignons de paris frais
-
100g de moules décortiquées (en garder 3 entières)
-
100g de crevettes décortiquées
- 200g d'anneaux de calamars
-
4 darnes ou 4 paves de saumon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire le saumon dans de l'huile et du beurre.
Cuire les uns après les autres les crevettes, les calamars, les moules et les champignons en gardant les jus de cuisson. - 2
Ajouter dans ces jus du fumet de poisson (dilué auparavant dans de l'eau)
et épaissir avec de la maïzena. Incorporer tous les fruits de mer et verser le tout sur le saumon. Décorer avec 2 ou 3 moules entières.
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