Saumon sur lit de poireaux aux crevettes grises

Coupez en rondelles et lavez les poireaux
Faire fondre de la margarine dans une sauteuse
Y mettre les poireaux et les faire cuire doucement pendant 10 min
Salez et poivrez-les
Déposez dessus les pavés de saumon
Cuire le saumon des deux côtés en couvrant la sauteuse
Une fois cuit , retirez les pavés de saumon et mettez-les de côté
Continuez la cuisson des poireaux si nécessaire
Lorsqu'ils sont cuits , mettez les crevettes grises et la crème fraîche et remuez
Remettre les pavés sur les poireaux et couvrez
Laissez mijoter à feu très doux , le temps que les pavés se réchauffent