Sauté d'Agneau au paprika

Si vous aimez les plats mijotés, vous allez adorer ce sauté d'agneau au paprika doux. D'ailleurs, si vous avez envie de régaler vos invités à Pâques, cette recette à base d'agneau est une aubaine. Tout d'abord, vous allez préparer et faire cuire la garniture. Les tomates ainsi que les poivrons rouges se marient à merveille avec vos dés d'agneau. Quant à la sauce, vous allez la parfumer à l'aide de paprika doux, de quelques gouttes de vin rouge, de concentré de tomates et d'un oignon rouge. Néanmoins, vous devez la faire réduire afin de la rendre encore plus onctueuse. C'est pourquoi, au moins 5 minutes avant la fin de cuisson, retirez le couvercle de la cocotte. C'est une astuce qui fonctionne à tous les coups. Et si jamais vous voulez absolument servir ce sauté d'agneau avec un féculent, misez sur des pommes de terre cuites à l'eau, de la polenta ou encore un peu de riz basmati.