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Vous regardez : Sauté de kangourou classique
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1h 10min
Moyen
Budget moyen
Une viande peu commune mais délicieuse.
Ingrédients
3 personnes
-
Bouquet garni
- 300 g de filets de kangourou
-
2 pommes
-
1 verre de vin rouge
-
2 tomates
-
1 gousse d'ail
-
1 oignon
-
Fécule de maïs
-
Huile
Matériel
-
Four traditionnel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer la viande, les oignons et les pommes.
- 2
Faire chauffer de l'huile et faire dorer les morceaux précédemment découpés. Ajouter l'ail haché et les tomates découpées en rondelles et faire dorer encore qques minutes.
- 3
Saupoudrer de fécule de maîs et verser le vin.
- 4
Incorporer ensuite le bouquet garni, le sel et le poivre.
- 5
Enfournez à 160°C, puis dégustez quand c'est cuit !
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