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Vous regardez : Soufflé rapide au Thermomix
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1h 23min
Facile
Bon marché
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Ingrédients
4 personnes
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300 g de lait
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4 oeufs
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150 g de gruyère
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100 g de crème fraîche liquide
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60 g de farine
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50 g de beurre
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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1 grosse pincée de noix de muscade
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
- Moule à soufflé
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3. - 2
Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec à vitesse 6.
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 mn à 180° (th. 6).
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