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Tagliatelles de courgettes à l’italienne
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Tagliatelles de courgettes à l’italienne
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Tagliatelles de courgettes à l’italienne
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Par PourDeBon

Envie de changer des pâtes? Nous avons une recette pour vous ! Les tagliatelles de courgettes version italienne, avec ces savoureux morceaux de mozzarella, son pesto et ses tomates. 

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette1 courgette
  • Tomate1 tomate
  • Mozzarella de bufflonne1 mozzarella de bufflonne
  • BasilicFeuille de basilic
  • Pesto1 c. à s. de pesto
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • MandolineMandoline
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Avec une mandoline, façonnez les tagliatelles de courgettes.

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail écrasé.

  3. 3

    Découpez les tomates en quartiers et faites les revenir.

  4. 4

    Ajoutez les tagliatelles de courgettes et faites les revenir, avant d’ajouter le pesto. Mélangez.

  5. 5

    Salez et poivrez.

  6. 6

    Dressez dans une assiette, en déposant les tagliatelles de courgettes et les tomates. Ajoutez les morceaux de mozzarella et les feuilles de basilic.

  8. 7

    A déguster chaud !

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