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Tagliatelles de courgettes maison
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Par Communauté 750g

"lanières" de courgettes frites, préalablement trempées dans oeufs battus et chapelure.
A déguster en tapas avec un jus de citron.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile1 huile
  • Chapelure1 bol de chapelure
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Éplucher les courgettes et découper-les en longueur avec un épluche légume.
    Battre les oeufs en omelette.

  2. 2

    Préparer un peu de chapelure dans une assiette creuse.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile dans une poêle. Plonger les lanières dans les oeufs battus puis dans la chapelure.

  4. 4

    Les faire dorer dans la poêle 1 minute.

Conseils

Après cuisson, poser les lanières sur du, papier absorbant.

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