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Tartare d'avocat aux pêches et noix, en coque
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Tartare d'avocat aux pêches et noix, en coque
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Tartare d'avocat aux pêches et noix, en coque
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Avatar de Mélanie du blog Les P'tites Bidouilles d'Acesse
Par Mélanie du blog Les P'tites Bidouilles d'Acesse

Une entrée d'été, facile, jolie et originale.

Ingrédients (1 personne)

  • 1 avocat, 1 petite pêche, 2 noix, estragon, jus de citron, sel, poivre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper l'avocat en deux, ôter le noyau, évider à la petite cuillère en faisant attention de ne pas percer la coque.
    Couper la chair en dés.

  2. 2

    Peler, dénoyauter et couper la pêche en dés.

  3. 3

    Mélanger les dés d'avocat et de pêche. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron et l'estragon.

  4. 4

    Disposer dans les coques d'avocat éviter et mettre au frais 30 minutes au moins.
    Pendant ce temps, concasser les 2 noix pour en parsemer les coques juste avant de servir.

Conseils

Ayez la main légère sur le citron et l'estragon

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