Un classique ultra facile et efficace ! Un délice aussi bien chaud, tiède ou froide, en entrée ou en plat.
Ingrédients
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1 pâte brisée
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5 tomates
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2 c. à s. de moutarde
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100 g d'emmental rapé
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Huile d'olive
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Origan
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2
Etaler la pâte dans un plat à tarte en gardant le papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette.
- 3
Etaler une fine couche de moutarde sur la pâte.
- 4
Mettre ensuite l’emmental râpé.
- 5
Couper les tomates en fine tranche et les disposer sur l’emmental.
- 6
Ajouter de l’huile d’olive à vote convenance et parsemer d’origan.
- 7
Saler et poivrer.
- 8
Cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
Conseils
J’utilise parfois dans cette recette de la moutarde à l’estragon pour plus de goût. Vous pouvez utiliser du thym à la place de l’origan. Vous pouvez utiliser du comté à la place de l’emmental. Cette tarte peut se déguster chaude, tiède ou froide.
