Je commente cette recette
Vous regardez : Tarte aubergine viande hachée
Video 1 sur 16
45min
Facile
Bon marché
Tarte à l'aubergine et à la viande hachée.
Ingrédients
4 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Gruyère râpé
-
Ail
-
1 boite de concentré de tomates
-
1 aubergine
-
400 g de viande hachée
-
1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et couper l'aubergine en cube,la faire revenir à l'huile d'olive et la reserver.
- 2Faire cuire la viande hachée sans huile, une fois cuite lui rajouter le concentré de tomate dilué dans de l'eau (attention ca ne doit pas être trop liquide).
- 3Rajouter y les aubergines et saler, poivrer à votre convenance, rajouter l'ail et reserver.
- 4
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et y verser la preparation, puis rajouter le gruyere rapé et enfourner pour +/- 30 min.
Conseils
A deguster avec une salade verte.
Peut aussi être preparé dans des petits moules à tarte, en entrée ou plat d'été.
Commentaires
