Rien de mieux que la simplicité de cette bonne tarte aux pommes et aux poires... des incontournables saveurs d'automnes ! Facile à réaliser, elle fera chavirer vos papilles !
Ingrédients
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3 oeufs
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Noix de beurre
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Cannelle en poudre
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 g de sucre roux
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15 cl de crème liquide
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2 pommes
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2 poires
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Compote
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Dérouler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
- 2
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Pendant ce temps, garnir le fond de tarte avec de la compote. - 3
Éplucher les pommes et les poires, les couper en morceaux et les disposer sur la compote.
Mettre au four pendant 10 minutes. - 4
Dans un récipient, verser le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème liquide. Remuer et y ajouter une pincée de sel et une pincée de cannelle.
- 5
Verser cet appareil sur la tarte, y ajouter quelques noisettes de beurre et ré enfourner 30 minutes environ.
- 6
Déguster ... c'est prêt !
Conseils
Si vous réalisez la pâte brisée vous même, vous pouvez y ajouter 25 g d'amandes en poudre
