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1h 5min
Très facile
Budget moyen
Ingrédients (6 personnes)
- 250g de crevettes décortiquées et hachées
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15 cl de crème fraîche
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2 cuillères à soupe de persil
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De ciboulette hachés
- 4 oignons nouveaux hachés
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Sel
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Poivre
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3 œufs
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125g de gruyère râpé
- 250g de biscuits type crackers nature ou au fromage
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4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 110g de petitssuisses
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1 cuillère à café de moutarde
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125g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faites fondre le beurre et écrasez les biscuits dedans. Mélangez-les à 2 cuillères à soupe de parmesan. Utilisez cette préparation pour tapisser un moule à fond amovible de 20 cm. Mettez 1 heure au frais.
Battez les petits-suisses jusqu'à ce qu'ils soient onctueux puis ajoutez la moutarde, le gruyère, et le reste de parmesan. Battez les oeufs et incorporez-les peu à peu. Terminez en ajoutant crème, crevettes hachées, herbes et oignons. Salez, poivrez.
Versez la préparation dans le fond de tarte. Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 180° jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Décorez le dessus de la tarte avec 2 ou 3 crevettes entières et un peu de thym ou persil.
Conseils
Servez cette tarte froide en entrée avec une petite salade verte.
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