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1h 5min
Très facile
Budget moyen
Par Selfin
Comme une quiche... mais bien meilleur !
Ingrédients
4 personnes
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1 rouleau de pâtes feuilletées
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250 g de fruits de mer
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50 g de gruyère râpé
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1 oignon
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40 g de beurre
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1 c. à s. de farine
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30 cl de crème fraîche
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3 oeufs
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à tarte
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
- 2
Ajouter les fruits de mer dans la poêle.
- 3
Dans une jatte battre les oeufs et la crème fraîche.
- 4
Ajouter le jus de cuisson, le beurre fondu, la farine, le sel et le poivre.
- 5
Mettre les fruits de mer dans la jatte.
- 6
Mettre la pâte dans un moule et verser la préparation.
- 7
Cuire au four pendant 45 min à 180°.
- 8
Déguster chaud... ou froid.
Conseils
Si il en reste (mais c'est que vous n'êtes pas gourmand !) il faut la réchauffer au four et surtout pas au micro-ondes.
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